تجهیزات
آشپزخانه صنعتی
هر آشپزخانه ی رستوران و آشپزخانه صنعتی به عنوان یک مکان جداگانه به تجهیزاتی مطابق با شرایط خاص خود
نیاز دارد. همیشه تجهیزاتی را انتخاب کنید که مخصوص آشپزخانه های صنعتی هستند، فرقی نمی کند که نو و یا دست دوم باشند.
در حالت کلی تجهیزات آشپزخانه
صنعتی به دسته های زیر تقسیم می شوند:
میز آماده سازی غذا
تجهیزات برقی برای پخت و پز، سرخ کردن
یخچال، فریزر و دستگاه یخساز
تجهیزات شستشوی ظروف
کابینت، طبقات و قفسه ها برای نگهداری ظروف و مواد
شکل های مختلفی از طراحی
رستوران | آشپزخانه صنعتی
میز کار آماده سازی در آشپزخانه
صنعتی
باید
سطحی از جنس استیلس استیل داشته و مجهز به کابینتی برای قراردادن تجهیزات پخت و پز باشد. با قرار دادن میزها در
چیدمان های مختلف کل پیکربندی آشپزخانه رستوران تغییر خواهد کرد.
چهار نوع پیکربندی برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی وجود دارد.
پیکربندی
خطی - تجهیزاتآشپزخانه صنعتی
پیکربندی ارگونومیک - تجهیزاتآشپزخانه صنعتی
پیکربندی منطقه ای - تجهیزاتآشپزخانه صنعتی
پیکربندی جزیره ای- تجهیزاتآشپزخانه صنعتی
تجهیزات کافی شاپ...
ادامه مطلبما را در سایت تجهیزات کافی شاپ دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : 9habtoor0 بازدید : 32 تاريخ : سه شنبه 10 اسفند 1395 ساعت: 12:08